冷庫新聞

不看不知道,冷庫的種類居然有這么多?

發布時間:2019-06-06 點擊量:
冷庫用途廣泛

從鄉間到餐桌
 
 
冷庫是用人工制冷的方法讓固定的空間達到規定的溫度便于貯藏物品的建筑物。冷庫可廣泛應用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫院、血站、部隊、試驗室等。
    冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。
 
冷庫的分類一

根據使用性質的不同,可分為生產性冷庫、分配性冷庫生活服務性冷庫3類。
 


生產性冷庫
   
 生產性冷庫是食品加工企業的重要組成部分,一般建在貨源集中的地區。魚、肉、禽、蛋、果、蔬等易腐食品,經過適當加工后,送入冷庫進行冷加工,然后運往消費地區進行分配。其特點是冷加工能力大,貯存物品零進整出。
 
分配性冷庫
 
分配性冷庫一般建在大城市或水、陸交通樞紐及人口密集的工礦區,為市場供應、運輸中轉而貯備食品時用。其特點是冷藏容量大、凍結能力小,適宜于多種食品的貯存。
 
生活服務性冷庫

 生活服務性冷庫是為調劑生活需要而臨時貯存食品時用,其特點是庫容量小、貯存期短、品種多、堆貨率低。

冷庫的分類二

按冷庫容量規模分類

目前,冷庫容量劃分也未統一,一般分為大、中、小型。
   大型冷庫的冷藏容量在10000t以上;
   中型冷庫的冷藏容量在1000~10000t;
   小型冷庫的冷藏容量在1000t以下。
 
冷庫的分類三

按冷藏設計溫度分類

分為高溫、中溫、低溫和超低溫四大類冷庫。
   ①一般高溫冷庫的冷藏設計溫度在-2℃至+8℃;
   ②中溫冷庫的冷藏設計溫度在-10℃至-23℃;
   ③低溫冷庫溫度一般在-23℃至-30℃;
   ④超低速凍庫溫度一般為-30℃至-80℃。
 
冷庫的分類四

按行業類型分類

0℃以上:水果保鮮庫,醫藥保鮮庫,化工保鮮庫,蔬菜保鮮庫,電子原材料保鮮庫,鮮花保鮮庫,菌類保鮮庫,菌類生產車間,低溫冷庫,肉類保鮮庫、飲料保鮮庫,啤酒保鮮庫。
0℃以下:肉類冷藏庫,冰淇淋冷藏庫,海鮮冷藏庫,魚類冷藏庫,冰庫,冰雕庫冷藏庫,醫藥冷藏庫,化工冷藏庫
  ﹣18℃以下:肉類冷凍庫,魚類冷凍庫,醫藥冷凍庫,冰淇淋冷凍庫,海鮮冷凍庫,化工冷凍庫,速凍冷凍庫。


冷庫的分類五

土建冷庫
這是目前建造較多的一種冷庫,可建成單層或多層。建筑物的主體一般為鋼筋混凝土框架結構或者磚混結構。土建冷庫的圍護結構屬重體性結構,熱惰性較大,室外空氣溫度的晝夜波動和圍護結構外表面受太陽輻射引起的晝夜溫度波動,在圍護結構中衰減較大,故圍護結構內表面溫度波動就較小,庫溫也就易于穩定。
 
組合版冷庫
 這種冷庫為單層形式,庫板為鋼框架輕質預制隔熱板裝配結構,其承重構件多采用薄壁型鋼材制作。庫板的內、外面板均用彩色鋼板(基材為鍍鋅鋼板),庫板的芯材為發泡硬質聚氨酯或粘貼聚苯乙烯泡沫板。由于除地面外,所有構件均是按統一標準在專業工廠成套預制,在工地現場組裝,所以施工進度快,建設周期短。

覆土冷庫
它又稱土窯洞冷庫,洞體多為拱形結構,有單洞體式,也有連續拱形式。一般為磚石砌體,并以一定厚度的黃土覆蓋層作為隔熱層。用作低溫的覆土冷庫,洞體的基礎應處在不易凍脹的砂石層或者基巖上。由于它具有因地制宜、就地取材、施工簡單、造價較低、堅固耐用等優點,在我國西北地區得到較大的發展。

山洞冷庫
 
一般建造在石質較為堅硬、整體性好的巖層內,洞體內側一般作襯砌或噴錨處理,洞體的巖層覆蓋厚度一般不小于20m。
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